Hoy de nuevo vengo con una receta sencilla, baratita, fácil de hacer y muy ligerita...
¿Qué vamos a necesitar para hacerla?
En esta ocasión hecharemos mano a un repollo, un pimiento rojo, un poco de cebolla, una zanahoria y de forma opcional un par de lonchas de jamón serrano (para las que deben ceñirse a una dieta más estricta pueden cambiar el jamoncito por pechuga de pavo o simplemente hacer el plato solo con verduritas).
¡¡ Comencemos la receta !!
Primero, coceremos el repollo y lo dejaremos escurrir bien...
Mientras, picaremos en trozos pequeños el pimiento, la cebolla y la zanahoria
Pondremos en una sartén un poquito de aceite virgen extra y cuando esté bien caliente hecharemos las verduritas picadas.
Cuando las verduras estén ya casi hechas, será cuando hechemos el jamoncito, ya que este no lo dejaremos hacerse demasiado
A continuación, bajaremos el fuego al mínimo y hecharemos un buen chorrito de vinagre (eso va al gusto) y pimentón
Serviremos poniendo en un plato primero el repollo y a continuación lo bañaremos con las verduritas.
Y con esto... ¡¡ya está!!